OSVEŽAVAJUĆI SOK

Ove vrućine iziskuju povećan unos tečnosti. Ponekada mi dosadi velika količina vode koju u toku dana unosim, pa napravim poneko osvežavajuće piće. Posle vožnje rolera imala sam potrebu da popijem neki voćni sok, pa sam smućkala sledeću kombinaciju:

1 šargarepa
5 cm đumbira
1 mali krastavac
1 limun
1 kašičica cimeta

Oljuštenu šargarepu, krastavac, limun i đumbir sam ubacila u seckalicu i iseckala na najsitnije - izgledalo je kao kaša za bebe. Dodala sam 1 litar prečišćene vode i još malo seckala na najvećoj brzini. Na kraju sam dodala kašičicu cimeta, sve promešala i sipala u stakleni bokal. Ukoliko volite gušću varijantu soka možete odmah služiti, uz dodatak par kockica leda. Ja više volim bistrije sokove, pa sam sačekala da se isitnjeni sastojci slegnu. Ovako pripremljen sok odmah ubacite u frižider, jer velike vrućine mogu da prouzrokuju nastanak štetnih mikroorganizama.

Krastavac u ovom soku ne treba da vas uplaši, jer jako je koristan i pomaže da se mišići oporave posle fizičke aktivnosti. Što se tiče ukusa u ovom odnosu se ne oseća, a po sopstvenom ukusu možete dozirati određene namirnice.

Pokušajte da napravite jedan jako ukusan i osvežavajući letnji napitak. Uživajte!!!

  

OPET PARADAJZ

Još uvek se sve vrti oko paradajza. Osvežavajući ukus po ovim vrućinama baš prija i rado ga koristim. Evo recepta preliva za taljatele sa spanaćem.

1 manja glavica crnog luka
2 srednja paradajza
1 manja crvena paprika
1/2 manje tikvice
malo parče patlidžana
1 kaška golice
so, biber, tamari sos, aleva paprika, sušeni bosiljak
susam za posip ili parmezan

Glavicu crnog luka i paradajz očišćen od petiljke samleti u blenderu i staviti da se dinsta na umerenoj temperaturi. Posle 10-tak minuta dodati seckanu papriku, tikvicu i patlidžan. Ostaviti da povrće omekne, oko 5 minuta. Dodati začine, promešati pa dodati isceđene skuvane taljatele. Isključiti vatru, sačekati par minuta pa preliti maslinovim uljem. Servirati toplo, posuti susamom ili parmezanom. Prijatno!!! 

Zimske poslastice

Banane su dosta zastupljene u mom jelovniku. Kupim ih, pa ostavim par dana da sazre. Najbolje su kada počnu da se pojavljuju braon fleke po njima, a iznutra budu skroz bele.

Međutim, desi mi se da ih kupim više ili da nekada preskočim da ih jedem, pa one sazre više. Tada dobiju neki brašnjav ukus koji ja baš i ne volim. Upravo se to desilo, pa sam iskoristila da napravim kolač.

U blender sam ubacila tri prezrele banane i iscedila sok od jedne pomoronadže. Sve izmiksala pa dodala 140 gr pirinčanog brašna i 50 gr belog kukuruznog. Dobro promešala pa dodala 1 kašičicu đumbira u prahu, 2 kašike stevije, 4 kašike krupno mlevenog badema i 1/2 kašičice sode bikarbone.

Izmešanu masu sipala u kalupe do pola pa odozgo stavila dosta cimeta, a zatim prekrila sa ostatkom mase. Kada su kalupi bili napunjeni odozgo sam posula kokosovo ulje i ostavila u rernu oko 35 minuta na 230 C.
Jedva sam sačekala da se ohlade da bih probala. U zimskim danima ova poslastica će sigurno uticati na zagrevanje organizma, zbog izabranih sastojaka. Pokušajte da za kratko vreme napravite zdravu poslasticu koja će obradovati i vašu decu. Prijatno!!!

Puding od šljiva

Zahladnelo. Stomak odmah reaguje i traži nešto u skladu sa vremenskim uslovima, a đumbir je namirnica koja zagreva organizam. Ja i dalje ne odustajem od voća za doručak, jer tek kasnije mogu nešto konkretnije da pojedem.  Trenutno najviše ima šljiva, a ja ne mogu da im odolim i pravim : smutije, kolače, prelive za sladoled, namaze za hleb... a danas sam pravila i puding. Naravno, ne treba vam više od 10 minuta za ovaj hranljivi i jako ukusan obrok.

Puding od šljiva

5-6 mekih šljiva
1 manja banana (sa tufnama, naravno)
3 cm đumbira
3 kašičice chia semenki

Izvadite koštice iz šljiva, dodate bananu i očišćen đumbir i sve izmiksate u blenderu do glatke strukture. Dodate 3 kašičice chia semenki i ostavite da odstoji između 5-10 minuta. Ukrasite sa listićima sveže nane i pojedete u slast. Prijatno!!!

Špagete od tikvica

Opet tikvice. Kako krenem nešto da pripremam prvo se uhvatim za tikvicu. Da ne bi odstupala od onoga što mi se nameće, a i sezona je, evo jednog super recepta za čiju pripremu ne treba utrošiti više od 15 minuta. Inače špagete od tikvica su jako hranljive i potrebno je jesti što više tikvica u ovom periodu. Pune su vode i jako male kalorijske vrednosti. Devojke, ako vodite računa o liniji navalite na tikvice, a svoj organzam ćete obradovati kalcijumom, kalijumom, magnezijumom, cinkom, gvožđem  i vitaminima B i C.

Špagete za 1-2 osobe

1/2 glavice crvenog luka
1/2 plavog paradajza
1/2 crvene paprike
1 tikvica
10-tak zrna kikirikija
tamari sos, himalajska so, biber, kurkuma, bosiljak, maslinovo ulje

Luk iseckati na listiće i staviti da se dinsta na umerenoj temperaturi, dodati plavi paradajz i papriku iseckane na štapiće. Poklopiti i ostaviti 5-7 minuta da omekne. Dodati tikvice isečene Julien nožem na tanke rezance - špagete. Zatim dodati kikiriki, tamari, so, biber, kurkumu i sušeni bosiljak. Isključiti ringlu i dodati malo hladnoceđenog maslinovog ulja. Ostaviti da odstoji par minuta da se miris i ukus ujednače. Služiti toplo. 

Inače na sredini slike se vidi jedno parče crvenog luka koje podseća na slaninu. Ipak je luk, ali ako neko ima želju može da doda. Ne garantujem da se ukus neće promeniti. Prijatno!!!

 

Potaž od tikvica

Vrućina i čitav dan van kuće su svakako stanje kroz koje većina prolazi ovih dana. Međutim da ne bih jela na ulici bilo šta, voće je moj dnevni izbor a obrok odložim za kasnije, kada dođem kući. Izgladnela nemam vremena da čekam pa se jelo priprema za 5 minuta. Ovih dana su tikvice te koje dominiraju, jer sezona je :). Ovo je jelo koje svojom svežinom i ukusom jako prija u vrelim danima.

Potaž od tikvica

1 manja tikvica
sok od 1/2 limuna
5-6 listića nane
4 kocke leda
malo vode
so, biber

Sve sastojke ubaciti u blender i izmiksati do željene gustine. Gustinu sami određujete količinom vode koju dodajete. Prijatno!!

Crveno osveženje

Ne znam kako vi, ali ovih nedelja lubenica je moja namirnica No. 1. Doručak, ručak, večera a ponekada i užina :) Možda malo preterujem, ali po vrućinama mi najviše prija i da iskoristim dok je ima. Imala sam sreću da je svaka slatka, ali desi se ponekada da kupite neku koja jedva da može da se pojede. Greota je baciti, pa sok može da bude super osveženje. 

U blender ubacite parčiće lubenice bez koštica i sameljete. Procedite kroz cediljku i dodate puno leda. Ukoliko je ukus i dalje opor možete zasladiti medom, steviom ili maltexom.

Letnje osveženje

Ovih dana se moj jelovnik uglavnom svodi na trenutnu ponudu voća i povrća. Favoriti su mi breskva, lubenica i dinja. Ali šta raditi kada promašite pa kupite nešto od toga što nije slasno i ukusno. Meni se to desilo sa dinjom , a bilo mi je žao da je bacim ili da je jedem na silu. Onda sam napravila smoothie u sledećoj kombinaciji :

1/2 dinje
1/2 limuna
6-7 cm korena đumbira
1 kašika semenki kajsije

Sve ubaciti u blender ili secka i samleti do željene gustine.

Uživajte u ovom osvežavajućem ukusu. Prijatno!!!

Plišani kolači

Verovatno će većinu zainteresovati kakvi su to plišani kolači, ali ime ovog kolača je nastalo spontano. Danas sam gostovala na radiu 202 u emisiji "Moja tema" kod Jelene Knežević, i kako sam na predhodnom gostovanju obećala da ću doneti neki zdrav slatkiš da probaju, tako sam i uradila. Pošto više volim da pravim varijacije na temu, rešila sam da napravim jedan novi raw kolač na brzaka koji će im biti interesantan. 

Dok smo sačekali početak emisije Jelenine kolege koje su se tu zadesile probale su kolače. Jedan od kolega je spontano pitao da li su to Plišani kolači i da bi trebali tako i da se zovu jer to je utisak kada se stave u usta. 

Inače smo u emisiji dosta spominjali zablude koje vladaju o zdravoj hrani, najveće da je skupa i da iziskuje puno vremena. Ovaj recept je primer koji razbija zablude. Vreme pripreme je oko 10 minuta a trajanje dva dana u frižideru, ukoliko uspete da se suzdržite i ne pojedete ga odmah :).

Evo šta je potrebno od sastojaka za pripremu ovog plišanog kolača :

2 banane

5 svežih urmi

šaka sirovog badema

6 ALL NUT kašika brašna od koštica šljiva

3 kašike rogača

Banane, urme i badem samleti u blenderu, zatim dodati brašno od koštica šljiva. Gustina kolača će uglavnom zavisiti od stepena zrelosti banana, tako da ukoliko masa nije dovoljno gusta da bi se oblikovale kuglice, dodajte koliko je potrebno. Kada ste napravili odgovarajuću gustinu, ostavite 5 minuta da masa odstoji pa oblikujte kuglice i uvaljajte ih u rogač. Ukoliko ih ne pojedete sve odmah, ostavite ih u frižider, pa bar na sat vremena :).

Detox čorba

Na radionici "Prolećno čišćenje" tema je bila detox, jer je svima nakon zime neophodno. Između ostalog pripremali smo i detox čorbu koja je bila otkrovenje za učesnike radionice. Posebno je važno uvrstiti sremuš koji je vesnik proleća, a na koji smo ovog puta bacili akcenat. Sadrži eterična ulja, mineralne soli, šećer, vitamin C, karotin, belančevine, masti. Utiče na smanjenje krvnog pritiska i holesterola, čisti krv, jetru, creva i želudac, jača pamćenje, ima antibakterijska svojstva pa olakšava iskašljavanje, jača srce i oslabljeni srčani mišić, štiti od infarkta.

1 cvekla

½ korena celera

3 kašike pečenog susama

Sremuš i peršun

So, biber

Cveklu i celer tanko oljuštiti, tanko iseckati i staviti da se skuva u malo vode, na umerenoj temperaturu. Posle 10-15 minuta sve sastojke izmiksati štapnim mikserom i doliti vodu ukoliko je gustina neodgovarajuća. Isključiti ringlu i začinit, posutu prepečenim susamom, seckanim sremušem i peršunom. Očistite svoj organizam da bi povećali nivo životne energije koja nam je sa proleća neophodna. Prijatno!

Namazi

Kao što sam već spominjala da smo izloženi jakom marketingu i zabludama, evo još jedne potvrde o tome od osobe koja je bila u prilici da vidi direktno šta je ono što nam serviraju kao zdrav obrok hrana-smece . Ono što je neophodno da uradimo je da se odupremo uticaju medija i oslonimo se na sebe. Nije teško i komplikovano napraviti zdrav namaz za sebe i svoju decu. Isprobavajući razne mogućnosti sigurna sam da ćete naći kombinaciju koja će biti prilagođena sopstvenom ukusu. Namirnice koje možete da koristite za namaze su : naut (leblebije), bundeva, crveni ili beli pasulj, brokule, spanać, plavi paradajz, paprika, suncokret, golica, sočivo, piletina, riba i sl.

Za pripremu namaza od bilo koje navedene namirnice potrebno je skuvati ih (mahunarke), ispeći ili ostaviti sveže, zatim dodati taan (susamov puter), malo hladno ceđenog ulja i začiniti ih po sopstvenom nahođenju. Veći izbor začina dovodi do pojačavanja ukusa. Ukoliko pripremate za decu vodite računa o tome da budete oprezni jer suviše jak ukus može da ih uplaši. Tako pripremljeni namazi odloženi u frižider su jestivi naredna četiri dana. Već spominjan namaz od crvenog pasulja se može pripremiti po receptu koji se nalazi na blogu. Neka vam to bude samo usmerenje, a sami napravite odnos namirnica koji je odgovarajući za vas.

Naravno nemojte zaboraviti na domaći beskvasni hleb. Kreirajte sami svoje sendviče. Nije teško, a može da bude zabava za čitavu porodicu. Još jedna prilika da budete posvećeni svojoj deci i uključite ih u "aktivnosti za odrasle".

Ljubičasta čorba

Spremana na radionici Ljubičasto prošlog meseca, ova čorba me već danima prati i nikako ne mogu da joj se oduprem. Iskoristite i vi momenat dok je ponuda namirnica za pripremu u ponudi. Uživajte u bogatom ukusu hranljivih sastojaka, koji će vam sigurno pojačati energiju i doprineti da ojačate imuni sistem, a time izbegnete viruse koji nam predstoje ulaskom u novo godišnje doba. 

Jednostavna i laka za pripremu, uverite se i sami.

Šaka crvenog kupusa

¼ glavice manjeg crvenog luka

½ krastavca ili tikvice

½ manjeg beskvasnog hlebčića ili 2 komada integralnog dvopeka – natopljeno u malo vode

Malo svežeg djumbira

So, biber, kurkuma, sušeni bosiljak

Svež peršun, svež list celera

1 kafena kašičica maslinovog ulja

Sve sastojke ubaciti u blender, dodati malo vode i samleti. Gustinu čorbe podešavate prema sopstvenom ukusu. Ja volim gušće varijante, pa zbog toga ubacujem manju količinu vode. Na kraju dodati svež seckan persun i list celera pa poslužiti. Prijatno!!

MLADI ORASI

Mladi orasi su odličan izvor joda, izuzetno bogati vitaminima C, E, B6, kalcijumom, magnezijumom, cinkom, folnom kiselinom i flavonoidima, koji su veliki antioksidanti. Zbog svog sastava pomažu kod podizanja imunog sistema, regulisanja krvnog pritiska, regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola, funkcije štitne žlezde, pomažu kod ekcema, čišćenja kože i zarastanja rana. 

Baš zbog svog delovanja potrebno je da svako u kući preventivno ili za lečenje određenih tegoba iskoristi trenutak kada su orasi mladi i zeleni, napravi napitak koji može svakodnevno ili s vremena na vreme koristiti.  

Količina namirnica za pripremu odgovara 1 lit. gotovog napitka.

Potrebno :

20 mladih zelenih oraha

1/2 kg žutog šećera ili meda

1/2 rakije

Orahe staviti u staklenu teglu, zaseći i posuti sa šećerom. Prekriti sa gazom zakačenom gumicom i ostaviti na Suncu 40 dana. S vremena na vreme (svaki 2-3 dan) promešati kako bi se šećer rastopio ili med ujednačio. Posle 40 dana masu preliti sa rakijom, odvaditi orahe i mešati dok se napitak ne ujednači. Sipati u staklene flaše i koristiti svakodnevno ili povremeno.

Jednostavan način da sa malo truda učinite puno za svoje zdravlje. Živeli !!

KRASTAVAC

Nadolazeće vrućine mogu dovesti do dehidriranosti organizma. Zbog toga je neophodno povećati dnevni unos vode, a od namirnica se najviše preporučuje krastavac koji ima malo kalorija, a izuzetno je bogat mineralima, posebno kalijumom. Zbog toga je neophodno koristiti ga kada je pojačano znojenje, kako bi se ovaj mineral nadoknadio. Najvažnije je da ga ne treba soliti, jer dodati natrujum poništava dejstvo kalijuma. Zbog male kalorijske vrednosti naročito se preporučuje osobama koje su gojazne jer se povećava unos važnih mineralnih materija : kalcijuma, fosfora, gvožđa, mangana i joda.

Možete ga koristiti u salatama, u kombinaciji sa ostalim povrćem, za doručak u varijanti smoothie-ja izmešan sa bananama, trešnjama ili nekim drugim voćem, ne zaboravite da ga koristite spolja stavljajući ga na lice, kako bi se nadoknadila hidriranost kože koja usled visokih temperatura ima tendenciju isušivanja i pucanja.

PRELIV ZA ZELENIŠ

Prolećno doba svojim blagodetima nas prosto tera da u svojoj ishrani koristimo puno zeleniša. Posle zimske ishrane, gladni vitamina i minerala koji se nalaze u zelenišu, navalimo iz sve snage i jedemo sve što se zeleni. Međutim posle izvesnog vremena dođe do zasićenja. Da bi uneli raznovrsnost i nastavili sa zelenim potrebno je ponekada obogatiti jelovnik. Sledeći preliv za salatu je nešto što i moju decu ostavlja bez daha.

Potreban materijal za preliv :

1 kašičica senfa
1 kašičica miso paste
1 kašičica rena
2 kašičice neutralne biljne pavlake
1 kašika suncokreta

Zelenu salatu, struk mladog luka i jedan krastavac su mera za jednog. Naseckate u činiju, prelijete sa malo maslinovog ulja i sokom od limuna. U maloj činijici razmutite miso pastu, senf, ren i neutralnu pavlaku. Prelijete preko salate i pospete sirovim suncokretom. Izmešate i uživate.    

Prijatno!!

PROTEINI

Ukoliko ova lepa prolećna jutra provodite na nekoj od biciklističkih staza u ranim jutarnjim satima, posle vožnje je jako važno da nadoknadite izgubljenu tečnost i nahranite organizam vitaminima i hranljivim materijama, naročito proteinima. Vožnja od oko 30-tak kilometara rolera zna dosta da istroši organizam, i zbog toga je ovaj proteinski napitak nešto što mi vraća snaga i daje energiju za ostatak dana.

Veoma je važno da uzmete zrele banane sa braon tufnama, kada ih oljuštite iznutra budu čitave i bele.Takve banane su nam baš potrebne jer se skrob, koji se nalazi u zelenim bananama, pretvorio u šećer, lako su svarljive, podižu imuni sistem, oblažu creva i otklanjaju srčane tegobe.

Zatim uzmete šaku badema, bogat korisnim masnoćama i proteinima, par jagoda koje su čistač krvnih sudova od nagomilanih masnoća, pune vode, B1, B2 i C vitamina, spanać koji takođe sadrži C vitamin i odličan je biljni izvor proteina sa svim potrebnim aminokiselinama. 

Nalijete malo vode ili ukoliko imate dobar blender dodate par kockica leda.  Sve izmiksate i odmah popijete.

Možda dobijena masa ne izgleda baš privlačno ali svojim sastavom i ukusom će vas naterati da je ponovo pravite. Uživajte u ovom divnom proteinskom napitku ili pravite neke drugačije kombinacije koje će vam pomoći da ove vrućine prođu u znaku ukusnih i korisnih namirnica koje nam pristižu.

ZA ILI PROTIV MESA

Meso iz uvoza

Piletina

Na linku iznad možete videti šta se dešava na našem tržištu mesa.

Do sada se stalno provlačila dilema da li je meso korisno za ljudsku upotrebu ili ne. Podeljena mišljenja su nešto što svakako zbunjuje. Prateći razne studije iz oblasti ishrane shvatila sam da umerenost ni u čemu nije štetna. Međutim, ako izvor mesa nije poznat, bolje ga je preskočiti. Ako se preskače, neko će pitati odakle da uzimamo amino kiseline koje se nalaze u mesu. Biljke su takođe veliki izvori kompletnih proteina i amino kiselina, a kombinacija leblebija sa pirinčem ili krompirom stvara aminokiseline koje se nalaze u mesu. Zbog toga možete svoju ishranu okrenuti i u pravcu biljnih proteina, pogotovo ako nemate meso domaćih proverenih proizvođača. 

Evo predloga jednog kompletno proteinskog ručka :

2 šolje skuvanih leblebija (predhodno natapanih)

2 šolje kockica oljuštenog krompira

1 šolja kockica bundeve

1/2 šolje seckanog praziluka

So, biber, kurkuma, bosiljak, peršun, beli luk, aleva paprika, maslinovo ulje

Praziluk ubaciti u šerpu, dodati malo vode i staviti na srednju temperaturu da se izdinsta. Posle desetak minuta dodati bundevu, krompir i leblebije, naliti vodom i ostaviti da krčka dok se krompir ne skuva. Kada je skuvan, viljuškom izgnječiti nekoliko krompira i bundevu da bi se dobila gustina. Ukoliko je previše gusto može se dodati voda. Isključiti ringlu i dodati so, biber, alevu papriku, kurkumu, bosiljak, promešati da se ujednači i odozgo staviti beli luk, peršun i maslinovo ulje. 

Uživajte isto onoliko koliko i ja svaki put kada pripremim ovo jelo.

MLEČNA PRAŠINA

Tolike godine živimo u zabludi da nam je mleko neophodno za rast, razvitak i jačanje kostiju zbog kalcijuma koji sadrži. 

Međutim zbog nesvarivosti mleka, jetra izvlači kalcijum iz kostiju čime se postiže kontraefekat, i dovodi do raznih oboljenja koje su uzrokovane manjkom kalcijuma.

Najjači argument za ubeđivanje da je mleko zdravo je taj da je i jedini izvor kalcijuma.

Međutim biljke su takođe veliki izvori kalcijuma. Jedan od najvećih izvora kalcijuma je susam, koji može biti korišćen u svakodnevnoj ishrani ubacivanjem u hleb, palačinke, razna slana jela i poslastice.

Da bi se postigla najbolja iskorišćenost sastojaka potrebno ga je samleti. Postoji i varijanta susamovog putera koja se naziva taan ili tahini koji je osnova za pravljenje raznih zdravih namaza.

Osim susama velike količine kalcijuma ima u kombu algi, čak 14 puta više nego u mleku, Takođe su suve smokve, rogač, kelj, soja i badem samo neki od plodova koji sadrže više kalcijuma.

Evo recepta za jednu od omiljenih dečijih poslastica koje se prave sa mlekom.

1 jaje

1 kašika pirinčanog mleka 

2 dcl tople vode

2 dcl kisele vode

1/2 kašičice soli

1 kašičica dekstroze

3 kašike heljdinog brašna

6 kašika pšeničnog inregralnog brašna

2 kašike suncokretovog hladnoceđenog ulja

Sve sastojke pomešati i ujednačeno umutiti. Ispeći palačinke i filovati.

Slani fil :

Na palačinku staviti 2 kašičice sitno mlevenog susama, 1 kašiku taana, par zrna golice, par zrna suncokreta, 1 kašičicu mlevenog lana i malo suvog bosiljka, zaviti i poslužiti.

Slatki fil :

Na palačinku staviti 2 kašičice malteksa ili meda, 2 kašičice kokosovog brašna, 1 kašičicu krupno mlevenog badema, zaviti i uživati.

Posle ovih palačinki koje su krcate kalcijumom, više nikada nećete praviti sa kravljim mlekom.

KLICE

Kada se govori o klicama misli se na hranu koja je izuzetno bogata hranljivim sastojcima, pa se zbog toga i naziva funkcionalna hrana. Koliko god se činilo da je postupak isklijavanja komplikovan i težak, ipak je drugačije samo što zahteva svakodnevnu kratku pažnju. Namirnice koje se isklijavaju su žitarice i mahunarke : pšenica, spelta, amarant, proso, kinoa, lucerka, naut, suncokret, susam, lan i sl. Klice semenki i žitarica se mogu koristiti sirove i u jelima kuvane, dok se klice mahunarki moraju skuvati ili propržiti.

Postupatk je sledeći : namirnicu dobro operite i potopite je preko noći da odstoji u vodi. Sutradan je stavite u teglu, isperite i pokopite teglu sa gazom zakačenom gumicom za tegle. Smestite teglu na tamno mesto jer klice bolje rastu u mraku, ja držim tegle u odškrinutoj rerni. Jedina stvar koja morate da radite je da naredna tri dana tri puta dnevno ispirate namirnicu tako što sipate vodu u teglu i preko gaze je iscedite. Posle toga klice su spremne za upotrebu. Najpipaviji deo posla je odvojiti klicu od semena, sitnija semena kao što su amarant, kinoa i sl se ne odvajaju nego se jedu zajedno.

Evo recepta za jednu fenomenalnu supicu :

3 kašike klica nauta

2 kašike klica spelte

2 kašike soja sosa

Malo bibera i kurkume

Klice nauta potopiti u 2.5 dcl vode i staviti da se skuvaju oko 5-10 min. Dodati klice spelte, sojasos, biber i kurkumu. Posle par minuta isključiti ringlu poklopiti i sačekati par minuta da se ukusi objedine. 

Pojesti toplo. Nadam se da će ova supica izazvati kod Vas divljenje, kao kod mene i biti stimulans da se bavite klicama, kako bi poboljšali svoje navike ishrane.

Večera

Postoje trenuci kada niste raspoloženi za pripremu hrane. U tim trenucima treba pojesti nešto a ne naškoditi sebi. Meni se to sinoć desilo. Pripremila hlebčiće ali nisam imala volju za dalje, a onda sam pripremila sledeći namaz.

U činiju stavila 3 kašičice taana - susamovog putera, 2 kašičice miso paste, pola kašičice maslinovog ulja i 2 kašičice vode, izmešala i dobila namaz za vruće hlebčiće koji se savršeno ukopio sa maslinama.