Puding od šljiva

Zahladnelo. Stomak odmah reaguje i traži nešto u skladu sa vremenskim uslovima, a đumbir je namirnica koja zagreva organizam. Ja i dalje ne odustajem od voća za doručak, jer tek kasnije mogu nešto konkretnije da pojedem.  Trenutno najviše ima šljiva, a ja ne mogu da im odolim i pravim : smutije, kolače, prelive za sladoled, namaze za hleb... a danas sam pravila i puding. Naravno, ne treba vam više od 10 minuta za ovaj hranljivi i jako ukusan obrok.

Puding od šljiva

5-6 mekih šljiva
1 manja banana (sa tufnama, naravno)
3 cm đumbira
3 kašičice chia semenki

Izvadite koštice iz šljiva, dodate bananu i očišćen đumbir i sve izmiksate u blenderu do glatke strukture. Dodate 3 kašičice chia semenki i ostavite da odstoji između 5-10 minuta. Ukrasite sa listićima sveže nane i pojedete u slast. Prijatno!!!

Potaž od tikvica

Vrućina i čitav dan van kuće su svakako stanje kroz koje većina prolazi ovih dana. Međutim da ne bih jela na ulici bilo šta, voće je moj dnevni izbor a obrok odložim za kasnije, kada dođem kući. Izgladnela nemam vremena da čekam pa se jelo priprema za 5 minuta. Ovih dana su tikvice te koje dominiraju, jer sezona je :). Ovo je jelo koje svojom svežinom i ukusom jako prija u vrelim danima.

Potaž od tikvica

1 manja tikvica
sok od 1/2 limuna
5-6 listića nane
4 kocke leda
malo vode
so, biber

Sve sastojke ubaciti u blender i izmiksati do željene gustine. Gustinu sami određujete količinom vode koju dodajete. Prijatno!!

Letnje osveženje

Ovih dana se moj jelovnik uglavnom svodi na trenutnu ponudu voća i povrća. Favoriti su mi breskva, lubenica i dinja. Ali šta raditi kada promašite pa kupite nešto od toga što nije slasno i ukusno. Meni se to desilo sa dinjom , a bilo mi je žao da je bacim ili da je jedem na silu. Onda sam napravila smoothie u sledećoj kombinaciji :

1/2 dinje
1/2 limuna
6-7 cm korena đumbira
1 kašika semenki kajsije

Sve ubaciti u blender ili secka i samleti do željene gustine.

Uživajte u ovom osvežavajućem ukusu. Prijatno!!!

Ljubičasta čorba

Spremana na radionici Ljubičasto prošlog meseca, ova čorba me već danima prati i nikako ne mogu da joj se oduprem. Iskoristite i vi momenat dok je ponuda namirnica za pripremu u ponudi. Uživajte u bogatom ukusu hranljivih sastojaka, koji će vam sigurno pojačati energiju i doprineti da ojačate imuni sistem, a time izbegnete viruse koji nam predstoje ulaskom u novo godišnje doba. 

Jednostavna i laka za pripremu, uverite se i sami.

Šaka crvenog kupusa

¼ glavice manjeg crvenog luka

½ krastavca ili tikvice

½ manjeg beskvasnog hlebčića ili 2 komada integralnog dvopeka – natopljeno u malo vode

Malo svežeg djumbira

So, biber, kurkuma, sušeni bosiljak

Svež peršun, svež list celera

1 kafena kašičica maslinovog ulja

Sve sastojke ubaciti u blender, dodati malo vode i samleti. Gustinu čorbe podešavate prema sopstvenom ukusu. Ja volim gušće varijante, pa zbog toga ubacujem manju količinu vode. Na kraju dodati svež seckan persun i list celera pa poslužiti. Prijatno!!

PROTEINI

Ukoliko ova lepa prolećna jutra provodite na nekoj od biciklističkih staza u ranim jutarnjim satima, posle vožnje je jako važno da nadoknadite izgubljenu tečnost i nahranite organizam vitaminima i hranljivim materijama, naročito proteinima. Vožnja od oko 30-tak kilometara rolera zna dosta da istroši organizam, i zbog toga je ovaj proteinski napitak nešto što mi vraća snaga i daje energiju za ostatak dana.

Veoma je važno da uzmete zrele banane sa braon tufnama, kada ih oljuštite iznutra budu čitave i bele.Takve banane su nam baš potrebne jer se skrob, koji se nalazi u zelenim bananama, pretvorio u šećer, lako su svarljive, podižu imuni sistem, oblažu creva i otklanjaju srčane tegobe.

Zatim uzmete šaku badema, bogat korisnim masnoćama i proteinima, par jagoda koje su čistač krvnih sudova od nagomilanih masnoća, pune vode, B1, B2 i C vitamina, spanać koji takođe sadrži C vitamin i odličan je biljni izvor proteina sa svim potrebnim aminokiselinama. 

Nalijete malo vode ili ukoliko imate dobar blender dodate par kockica leda.  Sve izmiksate i odmah popijete.

Možda dobijena masa ne izgleda baš privlačno ali svojim sastavom i ukusom će vas naterati da je ponovo pravite. Uživajte u ovom divnom proteinskom napitku ili pravite neke drugačije kombinacije koje će vam pomoći da ove vrućine prođu u znaku ukusnih i korisnih namirnica koje nam pristižu.