ZIMSKA ČORBA

Ovih dana kada su temperature standardno niske, kada ima puno virusa, a prehlada dođe kao uobičajno stanje, najbolji način da se zaštitite i odbranite je zimska čorba, koja svojim lekovitim delovanjem osnažuje organizam i daje dodatnu snagu i elan.

Potrebni sastojci :

½ šolje ječma

½ glavice crnog luka

2 šargarepe

2 manja krompira

3 kašike ovsenih pahuljica

So, biber, kurkuma, đumbir u prahu, cimet, chilli paprika, kumin, aleva paprika

2 čena belog luka

Luk iseckati na deblje listiće, šargarepu na manje komade, a krompir na kockice, staviti u vodu i kuvati oko 20 min. Zatim dodati ovsene pahuljice i kuvati još 10-tak minuta. Začiniti, nemojte štedeti začine, isključiti ringlu i dodati beli luk.

Služiti toplo uz dodatak svežeg peršuna. Uz čorbu najbolje ide beskvasni domaći hlebčić.