21. 8. 2014.

Špagete od tikvica


Opet tikvice. Kako krenem nešto da pripremam prvo se uhvatim za tikvicu. Da ne bi odstupala od onoga što mi se nameće, a i sezona je, evo jednog super recepta za čiju pripremu ne treba utrošiti više od 15 minuta. Inače špagete od tikvica su jako hranljive i potrebno je jesti što više tikvica u ovom periodu. Pune su vode i jako male kalorijske vrednosti. Devojke, ako vodite računa o liniji navalite na tikvice, a svoj organzam ćete obradovati kalcijumom, kalijumom, magnezijumom, cinkom, gvožđem  i vitaminima B i C.

Špagete za 1-2 osobe

1/2 glavice crvenog luka
1/2 plavog paradajza
1/2 crvene paprike
1 tikvica
10-tak zrna kikirikija
tamari sos, himalajska so, biber, kurkuma, bosiljak, maslinovo ulje

Luk iseckati na listiće i staviti da se dinsta na umerenoj temperaturi, dodati plavi paradajz i papriku iseckane na štapiće. Poklopiti i ostaviti 5-7 minuta da omekne. Dodati tikvice isečene Julien nožem na tanke rezance - špagete. Zatim dodati kikiriki, tamari, so, biber, kurkumu i sušeni bosiljak. Isključiti ringlu i dodati malo hladnoceđenog maslinovog ulja. Ostaviti da odstoji par minuta da se miris i ukus ujednače. Služiti toplo. 
Inače na sredini slike se vidi jedno parče crvenog luka koje podseća na slaninu. Ipak je luk, ali ako neko ima želju može da doda. Ne garantujem da se ukus neće promeniti. Prijatno!!!
 

17. 8. 2014.

Potaž od tikvica




Vrućina i čitav dan van kuće su svakako stanje kroz koje većina prolazi ovih dana. Međutim da ne bih jela na ulici bilo šta, voće je moj dnevni izbor a obrok odložim za kasnije, kada dođem kući. Izgladnela nemam vremena da čekam pa se jelo priprema za 5 minuta. Ovih dana su tikvice te koje dominiraju, jer sezona je :). Ovo je jelo koje svojom svežinom i ukusom jako prija u vrelim danima.


Potaž od tikvica

1 manja tikvica
sok od 1/2 limuna
5-6 listića nane
4 kocke leda
malo vode
so, biber

Sve sastojke ubaciti u blender i izmiksati do željene gustine. Gustinu sami određujete količinom vode koju dodajete. Prijatno!!

10. 8. 2014.

Crveno osveženje



Ne znam kako vi, ali ovih nedelja lubenica je moja namirnica No. 1. Doručak, ručak, večera a ponekada i užina :) Možda malo preterujem, ali po vrućinama mi najviše prija i da iskoristim dok je ima. Imala sam sreću da je svaka slatka, ali desi se ponekada da kupite neku koja jedva da može da se pojede. Greota je baciti, pa sok može da bude super osveženje. 
U blender ubacite parčiće lubenice bez koštica i sameljete. Procedite kroz cediljku i dodate puno leda. Ukoliko je ukus i dalje opor možete zasladiti medom, steviom ili maltexom.

9. 8. 2014.

Letnje osveženje









Ovih dana se moj jelovnik uglavnom svodi na trenutnu ponudu voća i povrća. Favoriti su mi breskva, lubenica i dinja. Ali šta raditi kada promašite pa kupite nešto od toga što nije slasno i ukusno. Meni se to desilo sa dinjom , a bilo mi je žao da je bacim ili da je jedem na silu. Onda sam napravila smoothie u sledećoj kombinaciji :

1/2 dinje
1/2 limuna
6-7 cm korena đumbira
1 kašika semenki kajsije

Sve ubaciti u blender ili secka i samleti do željene gustine.

Uživajte u ovom osvežavajućem ukusu. Prijatno!!!