11.01.2016.

Ljuti tofu




Tofu, sir od soje, je namirnica koju povremeno koristim baš zbog svog neutralnog ukusa koji se prilagođava ostalim sastojcima koji se dodaju pri pripremi. Može se koristiti i za slatka i za slana jela. Ovom prilikom sam ga kombinovala sa bambusom i chilli paprikom. Umesto bambusa možete koristiti bilo koju vrstu povrća.

Za pripremu obroka je potrebno (1-2 osobe) :

150 gr tofu sira
1 šaka naseckanog bambusa
manja glavica crvenog luka
1/3 chilli paprike
Začini : tamari sos, biber, kurkuma, mlevena ljuta paprika, crni susam, svež peršun

Luk iseckati na tanke rezance pa staviti da se dinsta sa malo vode. Čim se tiganj zagreje i počne da krčka, smanjiti temperaturu i dodati tofu i bambus. Promešati i naliti sa 1 supenom kašikom tamari sosa, dodati chilli papriku. Posle par minuta isključiti ringlu pa dodati začine i maslinovo ulje. Na kraju dodati seckani svež peršun. Ovog puta sam preskočila dodavanje soli, zbog tamari sosa, koji je već slan i zbog ljutine. Ako volite ljuto ovo jelo će vas osvojiti. Kombinujte sa salatom po izboru. Prijatno!!!


Нема коментара:

Постави коментар